红糖包

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食材清单

加入采购清单

中筋面粉

250g 、

酵母

2.5g 、

温水

30g 、

牛奶

110ml 、

红糖

65g 、

白糖

20g

烹饪步骤

步骤1/7

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用温水化开酵母,所有材料放一起搅拌均匀。

步骤2/7

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揉到很累就算了,反正越久越好。面粉的吸水性不一样,所以加牛奶的时候要小心。面团有点粘手就差不多。

步骤3/7

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放在温暖的室内发酵2个小时。

步骤4/7

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拨开面团有蜂窝状就对了

步骤5/7

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再次揉到光滑

步骤6/7

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平均分8块,搓圆。放蒸笼里再次发酵20分钟。

最后一步

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冷水上锅,水开后蒸20分钟左右,用手压包子表面,如果立即回弹就是好了!

步骤1/7

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小贴士

一定要加白糖,不然不甜的做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2016-09-14

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2025-12-03 12:19:18