红糖包
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食材清单
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中筋面粉
250g 、
酵母
2.5g 、
温水
30g 、
牛奶
110ml 、
红糖
65g 、
白糖
20g
烹饪步骤
步骤1/7
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用温水化开酵母,所有材料放一起搅拌均匀。
步骤2/7
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揉到很累就算了,反正越久越好。面粉的吸水性不一样,所以加牛奶的时候要小心。面团有点粘手就差不多。
步骤3/7
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放在温暖的室内发酵2个小时。
步骤4/7
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拨开面团有蜂窝状就对了
步骤5/7
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再次揉到光滑
步骤6/7
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平均分8块,搓圆。放蒸笼里再次发酵20分钟。
最后一步
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冷水上锅,水开后蒸20分钟左右,用手压包子表面,如果立即回弹就是好了!
步骤1/7
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小贴士
一定要加白糖,不然不甜的做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-14
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